제1회 학교 급식소 회의에 관하여 (발렌시아)

Last Updated on 17 de 7월 de 2026 by S22 Digital

2025년 11월 20일, 발렌시아 마리나의 상징적인 공간 Veles e Vents에서 제1회 학교 급식소 회의 – “학교 급식소, 아동의 권리”가 열렸으며, 이는 Secretaría General de Consumo y Juego(소비·게임 총사무국)가 주최했습니다. 이 행사에는 교육 책임자, 공공 행정기관, 케이터링 기업, 가족 단체(학부모회), 영양사, 그리고 학교 급식 서비스 개선에 관여하는 여러 전문가가 모였습니다.

회의의 프로그램과 진행

행사는 오전 10시 접수 및 등록으로 시작되어, 10시 30분에 Generalitat Valenciana 공공보건 총국장 Juan Manuel Beltrán Garrido의 환영사가 이어졌습니다. 이어서 세계보건기구(WHO) 행동인사이트 부서장 Elena Altieri와 사회권리·소비·2030 어젠다부 소비·게임 총사무국장 Andrés Barragán Urbiola가 참여한 대담이 진행되었습니다.

첫 번째 토론(11:00–12:30)은 “학교 급식소에서 건강하고 지속 가능한 식생활을 위하여”를 주제로 다루었습니다. 스페인 식품안전영양청(AESAN) 상임이사 Ana María López-Santacruz Serraller가 진행을 맡았으며, AESAN, 보건부, Generalitat Valenciana, 카탈루냐 공공보건 사무국의 전문가들이 참여했습니다.

휴식 및 네트워킹(12:30–13:00) 후, 인터랙티브 세션(13:00–14:15)에서 농생태학적 학교 급식소, 지자체 프로그램, 교육 프로젝트, 공공 식품 조달 사례 등의 모범 사례가 소개되었습니다.

오후(15:30–17:00)에는 소비 총사무국 비서실장 Carlos Martínez Núñez가 진행한 “모두를 위한 급식소”라는 제목의 두 번째 토론이 열렸습니다. 학계, 푸드서비스 기업, 가족 단체, 공공 행정 분야의 대표들이 참여했습니다.

폐회는 오후 5시에 사회권리·소비·2030 어젠다부 장관 Pablo Bustinduy의 발언으로 예정되어 있었습니다.

이 회의는 건강, 지속가능성, 포용, 아동 권리의 관점에서 학교 급식을 논의하는 의미 있는 포럼이 되었습니다. 행사에서 도출된 주요 결론은 다음과 같습니다.

• 학교 급식소는 점점 더 단순히 식사하는 곳이 아니라 교육 공간으로 여겨지고 있습니다. 건강한 습관을 심어 주고, 지역·근거리 농산물을 촉진하며, 불평등을 줄이는 것이 핵심입니다.
• 제시된 모범 사례(농생태 모델, 지자체 프로그램, 녹색 공공 조달)는 이미 검증되어 확장 가능한 길을 제시합니다.
• 포용과 형평성이 핵심 축이었습니다. “모두를 위한 급식소”라는 과제는 맞춤형 식단, 보편적 접근, 그리고 학생의 다양성에 대한 배려를 고민하는 것을 의미합니다.
• 장관의 부재로 기관 차원의 가시성이 다소 줄었지만, 실질적인 변화는 실천과 이해관계자(행정, 학교, 기업, 가족) 간 협력에서 비롯된다는 생각을 강화했습니다.
• 앞으로는 진행 중인 규범 체계(균형 잡힌 식단, 제철 식품, 지속가능성 기준을 연계하는 규범 등)의 효과적 이행을 촉진하고, 제시된 좋은 아이디어들이 단순한 개별 사례로 그치지 않도록 하는 것이 필요합니다.